Una tazza di caffè alla cannella
4 marzo 2018
Il piacere delle piccole cose
Una tazza di caffè molti la vedono solo come una tazza di caffè.
In realtà il caffè è molto di più, ad esempio:
Al mattino il caffè è “Buongiorno”
è la sveglia più bella che ci sia!
Adoro il profumo del caffè, quando sono ancora sotto le coperte
e non ho nessuna voglia di mettere i piedi per terra soprattutto quando fuori piove.
Ma quando la moka è già sul fuoco e il profumo s’infila sotto la porta della camera posso dire:
“il buongiorno si vede dal mattino”.
Il caffè che preferisco è un caffè macchiato con la schiuma a nuvoletta ed una spolverata di cannella.
Non l’ho scoperto al bar, ma grazie alla mamma.
Se c’è una cosa che ho preso da lei è sicuramente l’amore per la cannella.
È tra le mie spezie preferite, dolce ma allo stesso tempo un po’ piccante.
Al caffè da un tocco in più, lo rende un po’ magico, misterioso e tanto goloso.
Il caffè macchiato alla cannella non è una semplice bevanda è un caffè romantico, morbido e soffice.
Fa sognare, fa viaggiare, al primo sorso ti ritrovi seduto in veranda,
sul dondolo della tua casa dei sogni, che affaccia sul lago,
con le foglie che cadono e le anatre che nuotano.
Il sole che tramonta e il cielo arancio fanno da sfondo ai tuoi sogni.
Un caffè alla cannella ha poteri magici e se ti lasci trasportare
arriverai sino in India nei mercati all’aperto tra i profumi di mille spezie.
Per preparare un caffè nuvoletta di latte e cannella occorre davvero poco
Ingredienti:
-Una moka
-caffè
-cannella
-latte
-frustino elettrico
Preparazione:
Per gustare un buon caffè alla cannella non occorre nessun tipo di macchinario,
perché come ho già detto è la cannella a fare magie.
Quindi dopo aver riempito la moka nel modo tradizionale, con l’acqua e il caffè,
spolverare un pizzico di cannella e richiudere per bene.
Mentre aspettate che il caffè sia pronto scaldare il latte in un pentolino
e montare con il frustino elettrico.
Dopo aver versato il caffè nella tazzina, aggiungere la nuvoletta del latte
e ancora una spolverizzata di cannella e zucchero a piacere.
